מצרכים:

1 כוס אורז
1 תפו״א
1 בצל
1 גמבה אדומה
1 כוס אפונה
1/2 כפית כורכום
1.5 כפית בהרט
מלח

אופן הכנה:
1. לחתוך את הירקות – בצל לפרוסות דקות,תפו״א לקוביות,גמבה לרצועות דקות.
2. לטגן את הבצל עד להזהבה עמוקה. להוסיף את האורז לטגן 1-2 דקות.
3. להוסיף לסיר 2 כוסות מים,קוביות תפו״א,רצועות גמבה אדומה. 1 כוס אפונה לתבל עם,כורכום,בהרט,מלח.
4. להביא לרתיחה, להמניך את האש ולבשל כ 30 דקות.ועד שכל המים מתאדים.