מצרכים:
1 כרוב לבן
8 כפות שמן זית
4 כפיות תבלין שווארמה
4 כפיות סומאק
מלח לפי הטעם



אופן ההכנה:
מחממים תנור ל 200 מעלות.
1. מכינים את התיבול בקערה -מערבבים את שמן הזית,תבלין שווארמה,וסומאק.
2. חותכים את הכרוב לחתיכות עבות ,ומורחים את הכרוב משני הצדדים ֿ בתיבול ממליחים לפי הטעם במלח גס
3 מניחים על המגש עם נייר ואופים כ 15-20 דקות ועד שהכרוב משחים מלמעלה