מצרכים:
250 גרם פילה עוף קצוץ דק
1/4 חבילה כוסברה קצוצה
4 יחידות בצל ירוק קצוץ דק
גרידה מחצי לימון
1 כף גינגגר כבוש קצוץ
4 כפות שמן
1 בטטה חתוכה לקוביות גסות
1גמבה אדום חתוך גס
1/4 כוס קרם קוקוס
2 כפיות קוקוס טחון
3 כפות רוטב פונזו
מלח ופלפל שחור

אופן הכנה:
1.בקערה מערבבים פילה עוף,כוסברה,בצלירוק,גרידה לימון,גינג׳ר,שמן ומתבלים במלח ופלפל שחור.
2.מרטיבים מעט את היידים יוצרים קציצות משטחים אותם מעט ומטגנים במחבת מכל צד עד שהם משחימות.
3.בסיר שטוח ורחב,מחממים שמן מטגנים את הבטטה,פלפל חריף,גמבה,עד שהם משחימים
4.מוסיפים מים עד לגובה של הבטטה,ומבשלים עד שהבטטה רכה.
5.מוסיפים 1/4 כוס קרם קוקוס, ו2 כפיות קוקוס טחון מערבבים היטב את הסיר ומביאים לרתיחה
מערבבים בכוס 1 כפית קמח ומים עד שאין גושים ושופכים לסיר עם הבטה ומערבבים היטב.
6.מוסיפים את הקציצות משקים אותם ברוטב ומבשלים 20 דקות על אש נמוכה.
בתאבון