מצרכים:
2תפו״א חתוכים לקוביות גדולות
2 יחידות יריכיים/ או כל חלק אחר
1 בצל חתוך לפרוסות דקות
1 כוס אפונה
1 עגבנייה מרוסקת
1/4 כרישה חתוכה לפרוסות דקות

אופן הכנה:
1. לחמם שמן בסיר רחב ולהשחים את העוף,לאחר השחמה להוציא העוף
2.להוסיף לסיר את הבצל והתפו״א ולטגן עד השחמה
3.להוסיף את הכרישה לטגן מעט ,להוסיף את האפונה ואת העגבניה המרוסקת
4.להוסיף 1 כוס מים ולתבל עם מלח, פלפל שחור,1/4 כפית סוכר 1כפית פפרקיה
להוסיף את העוף,הנוזל בסיר צריך להיות עד לגובה חצי מהעוף במידה והוא לא להוסיף עוד מים ולתקן תיבול.