סלט תפוח עץ וסלק
מצרכים:
1 חבילה סלק מבושל מגיעה באריזות ואקום במדפי הירקות בסופר.
לחתוך לפרוסות לרצועות דקות
2 יח תפוע עץ חתוך לפרוסות ואז לרצועות דקות
1 גבעול ועלים של סלרי קצוץ
1 כף נענע קצוצה

תיבול:
2 כפות חומץ תפוחים
1 כף שמן זית
מלח
פלפל שחור גרוס

אופן הכנה:
1.לערבב את כל המצרכים בקערה יחד

סלסה עגבניות

מצרכים:
4 עגבניות מגורדות בפומפיה
2 כפות כוסברה קצוצה
1 שן שום כתושה
1/4 כפית צילי גרוס חריף
מלח

אופן הכנה:
1.מערבבים את כל המצרכים בקערה מעבירים למקרר לספיגת טעמים כ 4-5 שעות

זיתים מתובלים

מצרכים:
1 חבילה זיתים בקופסא שימורים
2 כפיות אריסה
1 כפית ממרח לימון כבוש
1/2 כפית זרעי כוסברה כתושים
1/4 כפית טימין
שמן זית 3 כפות
מלח על פי הטעם

אופן הכנה:
1.מסננים את הזיתים מהמים שלהם.
2.מערבבים את המרכיבים בקערה
מעבירם למיצוי טעמים במקרר למשך לילה.

סלט חצילים
מצרכים:
2 חצילים שרופים על האש מקולפיםו קצוצים/חצי צינצנת של חצילים קלויים
ניתן לרכוש בסופר חצילים קלויים טבעים בצינצנת זכוכית
2 כפות אריסה
1 כפית לימון כבוש
1/2 כפית צילי גרוס חריף
1 שן שום כתושה
מלח

אופן הכנה:
1. מערבבים את כל המרכיבים יחד בקערה.
2ץ מעבירים למקרר לספיגת טעמים