מטבל שיפקה
1 כוס פלפלי שיפקה עם המים שלהם
4 שיני שום
1/2 חבילה כוסברה
1 כפית סוכר
6 כפות מים
4 כפות שמן בסוף

אופן הכנה:
1.למעבד מזון/ בלנדר מכניסים את כל המרכיבים וטוחנים
2. מעבירם לקערה ומוסיפים 4 כפות שמן,ומלח עפ טעמכם ומערבבים היטב שומרים בקופסא במקרר .

טחינה ירוקה

מצרכים:
1/2 כוס טחינה ירוקה
1/2 כוס מים
1/2 חבילה פטרוזליה
מיץ מחצי לימון
מלח
1 כף שמן זית
אופן הכנה:
1.במעבד מזון/ בלנדר טוחנים את הכל למעט השמן זית
2 מעבירים לקערה מוסיפים שמן זית מתקנים תיבול במידת הצורך.המרקם הוא דליל בהתחלה .
לאחר קירור הוא מתייצב .

סלט תירס

מצרכים:
1 קופסא תירס
1 גמבה אדומה חתוכה לקוביות קטנות
3 מלפפונים חמוצים חתוכים לקוביות
3 כפות שמיר קצוץ
1 כף מיונז

אופן הכנה:
1.מסננים היטב את כל המים מהתירס
2.מערבבים בקערה – את הגמבות,מלפפונם חמוצים, ושמיר. עם 1 כף מיונז

סלט תפו״א בחרדל ודבש
מצרכים:
2תפו״א גדולים חתוכים לקוביות
3 בצלים חתוך לרצועות
1.5 כפיות חרדל
2 כפות מיונז
גרידת מלימון 1
2 כפיות דבש

אופן הכנה:
1.מבשלים את קוביות תפו״א, עד שהם רכים, מקרמלים את הבצל.
כשתפו״א מבושל,והבצל מקורמל מקררים את שניהם
2.בקערה מכינים את הרוטב- מערבבים את החרדל,מיונז,גרדית לימון,דבש.
3.בקערה מערבבים את התפו״א,בצל מקרומל והרוטב .
4. מעברים לקירור לבערך שעתיים שלוש למיצוי טעמים.
בתאבון .