מצרכים:
200 גרם סלמון חתוך לסשימי.
1/2 בצל סגול
1/2 כפית סומאק
4 כפיות קונפיטורה תפוזים/ 2 תפוזים מפולטים
1/4 שומר
2 אבוקודו
2 כפיות מיונז
2 כפות כוסברה קצוצה
1 כף נענע קצוצה
מלח
שמן זית

אופן הכנה:
1. את הבצל והשומר חותכים לפרוסות דקות.
2. את האבוקדו מועכים לממרח ומתבלים עם 2 כפיות מיונז ומלח.
3. מכינים את הסלט מערבבים בקערה – את הבצל,השומר,סומאק,קונפיטורה/פילטים תפוזים,כוסברה,נענע,מתבלים במלח ושמן זית
4.בצלחת מניחים לאורכה את ממרח האבוקודו,מעליו מניחים את סשימי סלמון, מעליו את הסלט .מזלפים שמן זית.מכינים צנימים ואוכלים יחד
בתאבון