מצרכים:
3.5 כפות מייפל
2.5 כפות וייסקי
2 כפות שמן זית
1 כף חומץ
1 כפית גינגר
1/2 כפית נס קפה
2 בצלים
4 שוקיי עוף
מלח,פלפל שחור גרוס לפי הטעם.
אופן הכנה:
1. חותכים את הבצל לחצי ואז לפרוסות של רבעים,קוצצים את הגיגנר,
מכינים את תערובות התיבול -בקערה שמים את ה מייפל,וייסיק,שמן זית,חומץ,גינגר,נס קפה. ומערבבים לרוטב אחיד .
2. לשקית קוקי מכנסים את שוקי העוף הבצלים ואת תערובת התיבול מעסים היטב. ומניחים למיצוי הטעמים במקרר ל3-5 שעות העדיפות היא לילה.
3.מחממים תנור ל 180 מעלות ואופים כ שעתיים