מצרכים:
מתאים לסיר:

1/2 חבילה פולים ירוקים קפואים/ אפשר גם טרי
1 גמבה אדומה 
2 עגבניות
1/2לימון כבוש/ 2 כפות לימון-כבוש בקופסא מהסופר
1 בצל בינוני
1פלפל חריף
5 יחידות חזה עוף חתוך לרצועות
2 כפיות סומאק
1/2 כפית כורכום
מלח לפי הטעם
פלפל שחור גרוס לפי הטעם

אופן הכנה:
חותכים את הירקות
בצל לקוביות,גמבה לרצועות, עגבניות מגרדים בפומפיה לרסק,לימון כבוש לקוביות, פלפל החריף לחצי לאורכו.
1.את חזה העוף חותכים לרצעות אפשר להשאיר גם שלמים.
2.מחמים בסיר שטוח עם שמן מקציפם את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את רצועות הגמבה אדומה, ועגבניות המרסוקות ומקפיצים עוד מספר דקות.
3.מוספים לסיר את הפולים הירוקים. 1/2 כוס מים במידה ,פלפל החריף שהוא חצוי לאורכו ,ואת הלימון הכבוש.מביאים לרתיחה ו מבשלים על בינונית 20-30 דקות ועד ולריכוך של הפולים והירקות במידה והירקות לא הגיעו לריכוך מלא ,אפשר להוסיף עוד מיים.
4.לאחר הריכוך מוסיפים את רצועות חזה העוף,ואת התיבול: סומאק,כורוכם,מלח,פלפל לפי הטעם ומבשלים עד שחזה העוף מוכן.