בצק אוורירי עם שמן זית, יש שמוסיפם ירקות ואופים בתנור ויש שמעדיפים ללא תוספות רק עם בלסמי ושמן זית.
כך או כך היא תמיד משדרגת את הארוחה.כיף לתבול אותה ברוטב של סלט או למרוח חמאה ומחית כמהין מה שתחליטו רק רוצו להכין

מצרכים :

500 ג״ר קמח לחם
2 כפות סוכר
1 כפית מלח
40 גרם שמן זית(2.5 כפות)
5 גרם שמרים יבשים
300 גרם מים
60% הדרציה

אופן הכנה:
מחמים תנור ל200 מעלות.
לקערת המיקסר מכניסים את הקמח והשמרים מערבים אותם היטב.
מוסיפים מחצית מכמות השמן, את המלח והסוכר.
מתחילם לישה במהירות בינונית לאחר שהבצק מתאחד מוסיפים לו את כמות השמן הנותרת. וממשים לישה סהכ לישה 6-7 דקות במהירות בינונית.
לאחר סיום הלישה ושהבצק אסוף ומבריק מסדרים בתבנית
מתפחים עד להכפלת הנפח
לאחר הכפלת הנפח יוצרים עם האצבעות שקעים בבצק מזלפים שמן זית ואני בחרתי להוסיף מלח ים אטלנטי
מנחים תוספות שרוצים ואופים בערך כ 18-22, אם בחרתם לשים ירקות טריים כתוספות אל תשכחו שיש ירקות שהבישול שלהם ארוך יותר. ויכול להיות שהם לא יהיו מספיק מוכנים, שהפוקצה תהייה מוכנה.
אם בחרתם באנטיפסטי יש לי אחלה מתכון בשבילכם לחצו כאן