מצרכים :
1 צרור פטרוזליה
1 צרור כוסברה
1 בצל סגול/ לבן בינוני
1 גבמה אדומה
2 מלפפונים חמוצים
כוס שמן נייטרלי
1/3 כוס חומץ בן יין אדום
מלח

אופן הכנה :
קוצצים דק דק את פטרוזליה,כוסברה,בצל סגול,גמבה אדומה,מלפפונים חמוצים,
מעבירם לקערה ו מתבלים עם השמן חומץ בן יין ומלח.
העדיפות להכין את הצימצורי יום קודם על מנת שכל המרכיבים ימצו את הטעמים שלהם .

הערות/ ושידרוגים.

1.כל יחידות המידה במתכון הם לפי כוסות וכפיות אוניברסליות .
במידה ואין לכם ממליץ לקנות/  ועד שיהיה לכם בטיבול תמיד להתחיל בחצי מהכמות  ולתקן. על פי טעמכם.
2.מלח/ פלפל -אלו 2 מרכיבים שאין להם כמות בד״כ  ממליץ  להמליח ולפלפל על פי טעמכם האישי.
היצמצורי – מתאים לדגים ולבשר