מצרכים :
2 יחידות של דג מושט, אפשר כל סוג של דג שאתם אוהבים בתנור .
3 כפות של בזיליקום קצוץ / אפשר גם פסטו,
2 כפות מיונז ֿ
4 כפות מים
1 כפית חרדל
3 כפיות רוטב בלסמי
1 כפית מלח
פלפל שחור גרוס
פלפל שאטה לא חובה

אופן הכנה :
מחממים תנור ל 180 מעלות
משמנים טוב תבנית עם נייר אפיהה מניחים את הדג עם העור כלפי מטה
יוצקים את הרוטב מתבלים את הדג מעל עם פלפל שחור גרוס ו פלפל שאטה ומפזרים שקדים.
מכסים עם נייר כסף ומכנסים לאפיה של כ 25 דקות. לאחר 25 דקות מוצאים את הנייר כסף בודקים שהדג רך ועשוי מכנסים לעוד כ 5-8 דקות להשכמה
בתאבון:)