כבר הרבה זמן בא לי להכין קרקרים קרספיים וטעימים עם שמן זית

קרקים מקמח מלא עם שמן זית ושומשום, מומלץ לקחת איתכם לכל מקום ולנשנש ,במהלך היום.

מצרכים:
260 גרם קמח (2כוסות)
165גרם מים (3/4 כוס)
20 גרם פישתן (2 כפות )
30 גרם שמן זית (3 כפות )
10 גרם מלח (2 כפיות)
40 גרם שומשום (4כפות)

אפשר לגון את הקרקרים עם: קצח,זעתר,פרג, שומשום שחור,בכמות של 2 כפות ועד 2 תוספות

אופן הכנה:
מחמים תנור ל 180 מעלות
לקערת מיקסר מכנסים את כל החומרים,עם וו לישה ומתחילים ללוש במשך 4 דקות עד קבלת בצק אסוף.
מחלקים את כדור הבצק ל 2 ומרדדים לעובי דק מאוד (ככל שזה יהיה דק כך זה היה יותר קריספי) על נייר אפיה וחותכים עם גלגלת פיצה לצורות שאוהבים: ארוכות, ריבועים, או כל צורה אחרת
אופים בתנור במשך 20-25 דקות תלוי תנור, עד ליבוש מלא

בתאבון 🙂