מתכון קליל לגבינה ביתית ביתית כי אין טעים כמו צנים ואם יש חלה אז יותר טוב עם גבינת שמנת ובצל עם זילף של שמן זית, הגבינה משדרגת את הסנדוויץ, היא גם מתאימה למילוי של בורקס ומאפים.

מצרכים:
1 גביע שמנת של פעם
1 גביע שמנת חמוצה
1גביע גיל
3כפות שמן זית
1/2 בצל לבן מטוגן
1 כפית מלח

אופן הכנה:
חותכים את הבצל ומטגנים אותו.
שופכים לקערה את גיל,שמנת חמוצה,שמנת של פעם, לאחר קירור של הבצל מופסים לקערה עם השמנות .מטבלים עם מלח ושמן זית ומערבבים הכל למסה אחידה.
שמים בד חיתול על מסננת ושופכים את קערה עם השמנות, סוגרים את החיתול ומניחים עליו צלחת ואת המסננת בתוך קערה,למהלך הלילה, במקום קריר,
לאחר לילה יוצקים על הגבינה שמן זית ומעבירים את הגבינה לקופסא שומרים במקרר

בתאבון:)

אם מצאתם טעות ספרו לי ואני אתקן